La truffe (aussi appelée diamant noir) est un champignon qui se développe sous terre. Une truffe peut être de variété noire ou blanche et son prix moyen en France s’éleve à 900€/kg ! La truffe noire du Périgord est particulièrement appréciée pour sa saveur culinaire incomparable. Le coût d'une truffe sur le marché, dépend de sa grosseur et de sa qualité mais peut atteindre des sommes considérables de l'ordre de plusieurs centaines d'euros. En fait les prix pratiqués peuvent varier considérablement d'une année à l'autre, en fonction de la production en qualité et en quantité. (source wikipédia)
La truffe (aussi appelée diamant noir) est un champignon qui se développe sous terre. Une truffe peut être de variété noire ou blanche et son prix moyen en France s’éleve à 900€/kg ! La truffe noire du Périgord est particulièrement appréciée pour sa saveur culinaire incomparable. Le coût d'une truffe sur le marché, dépend de sa grosseur et de sa qualité mais peut atteindre des sommes considérables de l'ordre de plusieurs centaines d'euros. En fait les prix pratiqués peuvent varier considérablement ...
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