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Comment choisir une friteuse ? Vous souhaitez investir dans une friteuse ? Avant de faire votre choix, vérifiez les critères suivants. Avec ou sans huile : il existe maintenant des friteuses sans huile (une seule cuillère d’huile suffit à la cuisson) Le filtre : on trouve des friteuses équipées de filtre anti odeurs, de cartouche de filtration ou de filtrage automatique (du moins performant au plus performant). La puissance : (en watts) elle détermine les performances de cuisson de la friteuse. La cuve : il existe des modèles à cuve fixe ou à cuve amovible pour faciliter le nettoyage. La capacité : on mesure la capacité en huile (litres) et la capacité en frites (kilos). Le minuteur : il existe des friteuses sans minuteur, à minuteur électronique ou encore à écran digital. Un hublot de surveillance : pour vérifier l’état de la cuisson. Cuisson automatique : le temps de cuisson est réglé automatiquement par la friteuse. Thermostat réglable : la température se règle en fonction de la friture. Parois froides : la friteuse garde ses parois froides pour éviter les brûlures.

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